Подпол, который сам себя обогревает
Подпол или погреб на садоводческом участке вещь крайне необходимая. Не у всех в городе есть теплые гаражи с подвалом, хранить картошку, овощи и другие заготовки в городских квартирах практически негде. Объемы холодильников и морозильников не беспредельны. Вырастить урожай — полдела, его еще надо, как говорится, довести до ума. Сохранить, переработать. Хорошо, если участок в сухом месте, грунтовые воды далеко, а если на болоте?
У нас в хороший дождь грунтовые воды начинались на глубине всего 30 см. Стал я размышлять: каким же образом можно в условиях, подобных венецианским, устроить какое-нибудь зимнее хранилище? Решил сделать временный подпол под домом: поставил
Читать далее
Что делать с муравьями?
Что делать с муравьями? Небольшое вступление. Мне как-то писатель Владимир Чивилихин рассказывал, как они перевозили на дачу Леониду Леонову из лесу муравейник. Перевозили на чивилихинской «Волге», вот они потом в отместку недели две кусали хозяина. Хорошо, что в багажнике не соорудили кучу. Почему-то захотелось старику заиметь на даче в Переделкине настоящий лесной муравейник. Наверное, вредители какие-то надоели. Вообще-то Леонид Максимович был великий знаток природы, однажды в японские энциклопедии поправку внес. В ботаническом саду он заметил сопровождающим хозяевам, что какое-то растение по-латыни не так называется. «У нас так в энциклопедиях!» — заупрямились японцы. «Ошибаются ваши энциклопедии», — продолжал стоять на
Читать далее
Фасоль, горох и бобы
Выращивание фасоли.
В детстве меня очаровывало чудо: из земли стремительно рос, извиваясь вокруг высокой палки – тычки или тычины, стебель вьющейся фасоли, потом зацветал. А поскольку тычек было много, то в этих зарослях можно было спрятаться так, что никто тебя не найдет. Потом на месте цветков появлялись стручки. Тычки освобождались от стеблей, которые сносили на солнечное место, где подсушивали, а потом обмолачивали просто палкой. Из стручков выскакивали разноцветные фасолины – и в супах-борщах, и в пирогах вкуснота.
Сейчас вьющаяся фасоль, хотя она и урожайная, стала редкостью. Вытесняет кустовая. Поход против вьющейся сестры возглавила знаменитая кустовая фасоль Сакса.
Читать далее
Американская лиановидная ежевика
Ежевика, пожалуй, одна из самых детских ягод. Непритязательная к месту произрастания, хотя предпочитает довольно теплый климат, колючая, привлекает она ребятишек вкусными сладкими черными ягодами. Они созревают не все сразу – полакомился, через день-другой опять созрели.
Ежевика моего детства росла вдоль железной дороги, на лесных опушках. Никто ее не пытался культивировать, никто, кроме нас, ребятни и не собирал. Потом, когда настала пора ездить в отпуска на юг, к морю, меня нередко поражали своей живучестью заросли ежевики на бесплодной, выжженной солнцем и просоленной почве.
Причиной еще одного удивления стала американская лиановидная ежевика, которую я возделываю на своем участке лет
Читать далее
Предпочитаю только «ольшаньяк»
Одна из самых острых проблем садоводства и огородничества – сохранение урожая, его переработка, наконец, доведение даров природы до нашего стола. Нередко сохранить урожай, довести его до ума, гораздо сложнее, чем вырастить.
Естественно, что серьезное место занимает здесь виноделие, изготовление крепких спиртных напитков. Наши хозяйки привыкли из ягод и фруктов варить варенье. Хотя нынче варенье не очень-то «идет». Многие опасаются за объем талии, возможно, из-за этого оно вышло из моды. Но в каждом доме, где живут садоводы, можно найти не одну банку варенья. Порой десятки банок, причем старого варенья. Куда его девать? А урожай ягод – смородины, слив, яблок?
Читать далее